13 февраля обучающиеся 7 класса посетили «Красноуфимский селекционный центр» Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства. Ребят встретил научный сотрудник лаборатории яровой пшеницы, Маленкова Людмила Викторовна. Познавательную экскурсию Людмила Викторовна начала с посещения мельницы, где она продемонстрировала учащимся, как функционирует оборудование, и даже показала процесс перемалывания зерна. Затем ребята поднялись на второй этаж старинного здания, в котором расположена технологическая лаборатория. Здесь школьники ознакомились с устройством лаборатории и её оснащением.
Людмила Викторовна рассказала о деятельности лаборатории, где проводятся анализы хлебопекарных качеств пшеницы, а также продемонстрировала в действии технику и оборудование, с помощью которых исследуются и выпускаются экологически чистые хлебобулочные изделия. Обучающиеся узнали, что благодаря новым сортам Селекционный центр входит в число лидеров Российской Федерации.
От Людмилы Викторовны обучающиеся узнали, что задачей лаборатории является выведение более жизнеспособных и устойчивых к заболеваниям сортов злаковых культур. Под руководством научного сотрудника ребята замешивали тесто, формовали хлеб и работали с картами оценивания хлебопекарных качеств пшеницы. По определённым критериям они самостоятельно оценивали качества ржаного и пшеничного хлеба. На протяжении всей экскурсии ребята увлечённо слушали научного сотрудника и активно участвовали в проведении опытов. Для школьников испекли свежий и вкусный хлеб, который они смогли продегустировать.
Такие познавательные и увлекательные экскурсии способствуют расширению кругозора школьников, позволяют глубже ознакомиться с миром полезных сельскохозяйственных растений. Они также помогают сформировать представление о многообразии профессий и развивают ценностное отношение к труду взрослых.
Благодарим Людмилу Викторовну Маленкову за сотрудничество!
